A diferencia de la sal común, que es sodio puro al 99% y nocivo para la salud, la sal de mar natural contiene (además de cloruro de sodio) en proporciones casi idénticas que en el suero sanguíneo, al menos 75 minerales. De los cuales destacan: Azufre, Boro, Bromo, Carbono, Magnesio, Potasio, Flúor, Fósforo, Hierro, Litio, Manganeso, Zinc y Yodo que son imprescindibles para el funcionamiento óptimo del organismo; además de tener más de 14,000 usos conocidos en el hogar y la industria.
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